Miel de Printemps 250g – Le Rucher du Marcel à Odenas
 
L'éclat printanier du Beaujolais
Premier né de la saison, ce miel est le fruit d’un butinage intense sur les fleurs de colza, d’aubépine et les vergers de la région. Récolté par le Rucher du Marcel, il capture l'essence même du réveil de la nature beaujolaise pour offrir une expérience crémeuse, douce et intensément florale.
 
Description détaillée
Le Miel de Printemps est une pépite de terroir récoltée au mois de mai à travers les différents ruchers du domaine répartis dans tout le Beaujolais. Cette pluralité de sites permet aux abeilles de l'apiculteur d'Odenas de composer un bouquet unique, mélangeant la vitalité des fleurs sauvages et la délicatesse des arbres fruitiers.
 
Ce miel se distingue par sa robe claire et sa cristallisation très fine qui lui confère une texture onctueuse, presque fondante en bouche. C'est le miel de la douceur par excellence : il ne présente aucune amertume et développe des notes fraîches et légèrement fruitées. Sa tenue parfaite sur la cuillère le rend particulièrement apprécié pour accompagner les petits-déjeuners gourmands ou pour sucrer délicatement une boisson chaude sans en dénaturer le goût.
 
Travaillé de manière artisanale, ce miel n'est jamais chauffé lors de l'extraction, préservant ainsi toute la richesse aromatique des fleurs du Beaujolais. Un produit authentique qui incarne la transition douce entre l'hiver et les beaux jours.
 
Classement d'intensité aromatique :
Miel d'Acacia : 1/4 (Douceur cristalline et subtilité)
Miel de Printemps : 2/4 (Onctuosité et notes florales fraîches)
Miel toutes Fleurs : 3/4 (Richesse polyflorale et persistance)
Miel des Bois Beaujolais : 4/4 (Puissance boisée et notes corsées)