Le Beaujolais Nouveau : La Fête Éphémère du Gamay 🍷

Plongée au Cœur du Beaujolais : Le Nouveau, Symbole de Fête et de Tradition

Le Beaujolais, est mondialement célèbre pour son Beaujolais Nouveau. Ce vin primeur, dont la sortie est strictement réglementée au troisième jeudi de novembre, incarne la tradition du vignoble et la joie de la nouvelle récolte. Issu exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc, il est le premier vin de l'année, un ambassadeur de la région qui célèbre l'aboutissement du travail de l'année par une dégustation festive et mondiale.

Beaujolais Nouveau : Une Histoire Qui Sort de ses Fûts

L'histoire moderne du Beaujolais Nouveau est celle d'un coup de génie marketing. Initialement une tradition locale de dégustation, la date de commercialisation a été fixée à plusieurs reprises jusqu'à la réglementation de 1985 : le troisième jeudi de novembre. Le slogan célèbre « Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! » a ensuite transformé l'événement en phénomène mondial, marquant le coup d'envoi de la saison des fêtes.

Géographie et Terroirs : L'Aire d'Appellation Générique

Le Nouveau est produit sur les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages. Il reflète la diversité des sols de la région. Sa vinification est caractérisée par la macération carbonique, spécifique et cruciale : elle privilégie le fruit et la souplesse, masquant les tanins du vin et assurant sa rapidité.

La Typicité du Nouveau : Léger, Fruité et Éphémère

Le Beaujolais Nouveau est l'archétype du vin de plaisir immédiat.

• La Robe : D'un rouge cerise vif et brillant.

• Le Nez : Le bouquet est dominé par des arômes intenses de fruits rouges frais et des notes caractéristiques de banane et de bonbon anglais dues à la macération carbonique.

  • La Bouche : Léger, souple, avec une faible présence tannique. Vin facile à boire, à consommer dans les six mois pour profiter de son exubérance fruitée.

Accords Mets & Nouveau : Le Compagnon Idéal des Bistrots

Sa légèreté et son profil fruité en font un vin de comptoir et de convivialité, parfait pour la cuisine simple :

• Charcuteries : Indispensable avec un saucisson de Lyon ou des terrines.

• Plats de Bistrot : Il s'accorde bien avec les plats simples de la cuisine traditionnelle de bistrot.

• Fromages légers : Il se marie avec des fromages de chèvre frais ou des fromages à pâte molle.

Au-delà du Vin : Une Région en Fête

La sortie du Beaujolais Nouveau est l'occasion d'une fête mondiale.

Sur place, elle démarre avec les Sarmentelles de Beaujeu, et se poursuit plusieurs jours avec le marathon international du Beaujolais, ainsi que les différentes portes ouvertes des vignerons.

Si vous ne pouvez pas venir, ne manquez pas cette liesse, chez vous ou ailleurs avec des amis, pour être sur d'en avoir le jour j, vous pouvez d'ores et déjà précommander votre Beaujolais Nouveau du Château de Jarnioux  ici 

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. vente interdite aux mineurs.