Ceps de gamay au mois d'avril Le Temps des Métamorphoses : le printemps en cave Dans le silence des vignes du Beaujolais, un cycle s’achève. Si Pâques marque traditionnellement le réveil de la nature, il correspond aussi à une étape charnière pour le vigneron : les vins dits « primeurs » perdent progressivement leur place au profit des cuvées de garde du millésime 2025, qui ont pris le temps de l’hiver pour se construire et dont les premières mises en bouteille débutent. Le c