Deze koffie wordt verbouwd in de provincie Sidamo in Ethiopië en is afkomstig uit de vulkanische hooglanden. Deze gebieden bieden ideale groeiomstandigheden dankzij de rijke en vruchtbare grond, het gunstige klimaat en de grote hoogte (1500 tot 2200 m).
 Net als 80% van de koffie die in Ethiopië wordt geproduceerd, is deze koffie 'natuurlijk', omdat de bonen na de oogst niet worden gewassen, maar direct in de zon worden gedroogd. Hierdoor heeft de koffie een wildere en meer uitgesproken smaak dan de zogenaamde 'gewassen' Arabica.
 250g zak
 Saint-Igny de Vers