Côte de Brouilly AOP 2023 - Chardignon - Domaine Guillaume Duvernay
 
Issu des pentes du Mont Brouilly, ce Côte de Brouilly du Domaine Guillaume Duvernay exprime toute la personnalité de son terroir schisteux. Les vignes de 50 ans, conduites en gobelet et vendangées manuellement, donnent naissance à un vin profond et structuré, où les fruits noirs rencontrent une belle expression minérale. Une cuvée de caractère, sélectionnée pour le catalogue d’Epicerie-Beaujolaise, qui illustre avec élégance la puissance et la finesse des grands Crus du Beaujolais.
 
Dégustation
Robe : rouge profond, sombre et brillante.
Nez : expressif et généreux, dominé par les arômes de fruits noirs, notamment la mûre et le cassis, accompagnés d'une belle touche minérale.
Bouche : ample et puissante, avec une texture ronde et suave, des tanins fondus et une finale longue. La minéralité apporte de la fraîcheur et de la profondeur à l'ensemble.
 
Accords mets & vin - Idéal pour accompagner :
des charcuteries et terrines artisanales
des viandes rouges grillées ou rôties
des plats de cuisine épicée
des fromages de caractère
 
Informations techniques
Appellation : Côte de Brouilly AOP
Domaine : Guillaume Duvernay
Lieu-dit : Chardignon
Millésime : 2023
Apogée : entre 5 et 10 ans
Contenance : 75 cl
Alcool : 13 % vol.
Servir légèrement frais, entre 12 et 14 °C, pour apprécier pleinement son équilibre et sa minéralité.
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.