Moulin à Vent AOP 2023 – Domaine de la Côte de Berne
 
Un Cru de prestige et de caractère, sublimé par un très beau millésime 2023. Souvent surnommé le "Seigneur des Beaujolais", ce Moulin à Vent du Domaine de la Côte de Berne offre une structure charpentée et une grande profondeur. Il exprime toute la noblesse de son terroir, promesse d'une belle évolution dans le temps, avec une complexité aromatique remarquable. Sélectionnée avec soin pour le catalogue d'Epicerie-Beaujolaise, cette cuvée en direct du producteur témoigne d'un savoir-faire authentique où la passion du terroir s'exprime dans chaque bouteille.

Dégustation
Robe : rouge rubis sombre aux reflets grenat.
Nez : puissant et complexe, exhalant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices douces, avec de subtiles notes florales (iris, violette).
Bouche : ample, noble et charpentée. Les tanins sont présents mais élégants, offrant une matière riche et une longue finale persistante, caractéristique de ce cru d'exception.
 
Accords mets & vin - Idéal pour accompagner :
des viandes rouges en sauce (bœuf bourguignon, daube) des gibiers à plumes ou une belle pièce de bœuf
un carré d'agneau rôti
des fromages de caractère affinés
 
Informations techniques
Appellation : Moulin à Vent AOP
Domaine : Domaine de la Côte de Berne
Millésime : 2023
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Apogée : Entre 5 et 10 ans
Contenance : 75 cl
Alcool : 13 % vol.
Servir légèrement frais entre 15 et 17 °C pour apprécier toute sa subtilité.
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.