🍫 Pépites de Chocolat Noir – Biscuiterie Beaujolaise
En sachet de 160 g, tout le secret du croquant et de la gourmandise dans vos fournées.
 
❤️ Le plaisir brut d’un chocolat de qualité Sélectionnées par la Biscuiterie Beaujolaise, ces pépites de chocolat noir sont spécialement conçues pour les amateurs de pâtisserie exigeants. Elles offrent un équilibre parfait entre l'amertume du cacao et la douceur du sucre, apportant une touche de caractère à toutes vos créations sucrées.
Grâce à leur composition étudiée, ces pépites conservent leur forme et leur fondant même après un passage au four, garantissant un aspect visuel professionnel et une explosion de saveur à chaque bouchée.
 
👨‍🍳 L'indispensable de vos moments sucrés Polyvalentes et généreuses, elles transforment vos recettes classiques en véritables délices :
Cookies & Muffins : Pour un visuel gourmand et un croquant irrésistible.
Brioches & Cakes : Mélangées à la pâte, elles créent des contrastes de textures fondantes.
Granolas Maison : Ajoutez-les après cuisson pour un petit-déjeuner énergétique et chocolaté.
Décoration : À parsemer sur vos dômes en chocolat ou vos entremets.
 
✨ Conseils d'utilisation
Astuce de pâtissier : Pour éviter que les pépites ne tombent au fond de votre cake, enrobez-les d'un voile de farine avant de les incorporer délicatement à votre préparation.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec (idéalement entre 16 et 18°C) pour éviter le blanchiment du chocolat.
 
🍪 La Recette Express : Les Cookies Fondants "Beaujolais"
Temps de préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
 
Pour environ 15 cookies :
150 g de Pépites de Chocolat – Biscuiterie Beaujolaise
120 g de beurre mou
100 g de sucre roux (cassonade)
200 g de farine
1 œuf
1 sachet de levure chimique
Une pincée de fleur de sel
 
Les étapes :
Préchauffez votre four à 180°C.
Crémez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l’œuf.
Incorporez la farine, la levure et la fleur de sel.
Ajoutez généreusement les pépites de chocolat.
Formez des boules et aplatissez-les légèrement sur une plaque.
Enfournez pour 10 minutes (ils doivent être encore souples à la sortie !).
 
ℹ️ Informations techniques
Marque : Biscuiterie Beaujolaise
Ingrédients : Chocolat noir (min. 50% de cacao)
Origine : Sélectionné et conditionné en Beaujolais
Poids : 160g
 
✨ Pourquoi on l’aime
Une excellente tenue à la cuisson.
Un format pratique pour un dosage précis.
La caution d'une biscuiterie artisanale locale.
 
Epicerie-Beaujolaise : l'assurance de bons produits pour vos goûters en famille.