Weinlese im Beaujolais: Wenn das Schauspiel beginnt
Die Trauben sind reif. Im Beaujolais ändert sich der Rhythmus.
Nach mehreren Monaten, in denen die Reben begleitet und gepflegt wurden, kommt der mit Spannung erwartete Moment: Die Trauben verlassen die Weinberge und werden in die Weinkeller gebracht. Seit einigen Tagen hat die Weinlese im Beaujolais nach und nach begonnen und bringt eine ganz neue Dynamik in die Weinberge.
Doch hinter dem scheinbar einfachen Beginn der Weinlese stehen zahlreiche Entscheidungen, viel Organisation und ein regelrechtes Zusammenspiel verschiedener Arbeitsschritte.Das Schauspiel der Weinlese beginnt.
1. Der Beginn der Weinlese: der Startschuss
Bevor die ersten Scheren angesetzt werden, wird für das Weinbaugebiet ein offizieller Beginn der Weinlese festgelegt.
Dieser Termin berücksichtigt den Reifegrad der Trauben und die Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs.Der Beginn der Weinlese gibt anschließend grünes Licht für die Ernte.
Das bedeutet jedoch nicht, dass alle Parzellen gleichzeitig gelesen werden.
Jeder Winzer organisiert seine Ernte anschließend entsprechend seinen Parzellen.
2. Die Entscheidung des Winzers
Der Winzer beobachtet seine Parzellen und muss entscheiden, welcher Zeitpunkt für den Beginn der Ernte am geeignetsten erscheint, aber auch, in welcher Reihenfolge die verschiedenen Parzellen gelesen werden. Der Reifegrad der Trauben, die Besonderheiten der einzelnen Terroirs, die Wetterbedingungen und die Organisation des Betriebs spielen bei diesen Entscheidungen eine wichtige Rolle.
Anschließend müssen diese Entscheidungen in einen konkreten Zeitplan umgesetzt werden: Teams organisieren, das benötigte Material bereitstellen, Transporte planen und die Ankunft der Trauben mit der Aufnahmekapazität des Weinkellers koordinieren.
Ist diese Vorbereitungsarbeit abgeschlossen, bleibt nur noch, die Teams in die Weinberge zu schicken.
3. Das Schauspiel der Weinlese
In diesem Moment verändert der Weinbau wirklich sein Gesicht.
In den Weinbergen können die Trauben auf unterschiedliche Weise geerntet werden. Bei der Handlese arbeiten die Erntehelfer zwischen den Rebzeilen, während bei der mechanischen Weinlese bestimmte Parzellen mit einer Weinlesemaschine geerntet werden können.
Nach der Ernte müssen die Trauben schnell in den Weinkeller gelangen. Auf den kleinen Straßen des Beaujolais beginnt das Schauspiel der Traktoren zwischen den Weinbergen und den Orten der Weinbereitung.
Sobald die Trauben im Weinkeller angekommen sind, beginnt eine neue Etappe: die Arbeit des Kellermeisters.
Die Arbeit im Weinberg macht allmählich der Arbeit im Keller Platz. Die geernteten Trauben werden nun zu Wein.
4. Von der Weinlese … bis in Ihr Glas
Das Ende der Weinlese bedeutet also keineswegs das Ende der Arbeit. Im Gegenteil: Es markiert den Beginn einer neuen Etappe.
Sobald die Trauben im Weinkeller angekommen sind, übernimmt der Kellermeister. Annahme, gegebenenfalls Sortierung, Weinbereitung, Kontrolle der Gärungen und anschließend, je nach Cuvée, der Ausbau: Viele weitere Arbeitsschritte folgen, bevor der Wein verkostet werden kann.
Wie viel Zeit dafür benötigt wird, hängt vom jeweiligen Wein ab. Doch wann können wir in der Épicerie-Beaujolaise die Weine aus dieser Weinlese 2026 entdecken?
Für den Beaujolais Nouveau/Primeur ist der Termin auf Donnerstag, den 19. November 2026, den dritten Donnerstag im November, festgelegt. Sie können die Weine zwei Wochen vorher vorbestellen, um sie am Tag der Veröffentlichung um Mitternacht zu erhalten.
Die Beaujolais und Beaujolais-Villages 2026, die mehr Zeit benötigen, werden wir ab Ostern 2027, am 28. März, anbieten.
Für die Crus 2026 wird unsere Auswahl ab Ostern 2028, am 16. April, erhältlich sein, damit diese Weine mehr Zeit zur Entwicklung bekommen.
Hinter jedem Jahrgang steckt letztlich dieses ganze Schauspiel: von den Weinbergen in die Kisten, von den Kisten in die Weinkeller und schließlich vom Keller bis in Ihr Glas.
Jetzt heißt es nur noch, der Zeit ihre Arbeit zu überlassen … und geduldig auf die Entdeckung des Jahrgangs 2026 zu warten.
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