Côte de Brouilly AOP 2023 - Chardignon - Domaine Guillaume Duvernay
 

 
Procedente de las laderas del Mont Brouilly, este Côte de Brouilly del Domaine Guillaume Duvernay expresa plenamente la personalidad de su terruño de pizarra. Las viñas de 50 años, cultivadas en forma de copa y vendimiadas a mano, producen un vino profundo y estructurado, donde la fruta negra se fusiona con una hermosa expresión mineral. Un vino con carácter, seleccionado para el catálogo de Epicerie-Beaujolaise, que ilustra con elegancia la potencia y la finura de los grandes Crus de Beaujolais.
 

 
Notas de cata
 
 
 
Aspecto: Rojo intenso, oscuro y brillante.
 
 
Nariz: Expresivo y generoso, dominado por aromas de fruta negra, especialmente mora y grosella negra, acompañados de un delicado toque mineral.
 
 
Puesta en boca: Pleno y potente, con una textura redonda y suave, taninos integrados y un final largo. La mineralidad aporta frescura y profundidad al conjunto.
 
 

 
Maridaje: Ideal para acompañar:
 
 
 
embutidos y terrinas artesanales
 
 
carnes rojas a la parrilla o asadas
 
 
platos picantes
 
 
quesos curados
 
 

 
Información técnica
 
 
 
Denominación de origen: Côte de Brouilly AOP
 
 
Bodega: Guillaume Duvernay
 
 
Viñedo: Chardignon
 
 
Añada: 2023
 
 
Momento óptimo de consumo: 5 a 10 años
 
 
Volumen: 75 cl
 
 
Graduación alcohólica: 13% vol.
 
 
Servir ligeramente frío, entre 12 y 14 °C, para apreciar plenamente su equilibrio y mineralidad.
 
 

 
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Beba con moderación. Prohibida su venta a menores.