Queso de cabeza de granjero - Tarro de 350 g


"¿Queso de cabeza?" «El que encontré en otra parte de la tienda del pueblo…»
Presente desde hace mucho tiempo en las mesas rurales, el queso de cabeza forma parte de esas especialidades francesas que a veces son difíciles de encontrar hoy en día.


Elaborado por la granja Montchervet, en Amplepuis (Ródano), este queso de cabeza de cerdo se elabora según una receta tradicional a partir de cabeza de cerdo y se sirve con vino blanco, pepinillos, zanahorias y un toque de coñac.


Servido fresco, ofrece una textura suave y un sabor auténtico que recuerda a las delicias de antaño.


Una especialidad de la región.
El queso de cabeza es un elemento indispensable en las tablas de embutidos y en las comidas campestres.
Se puede degustar de diversas maneras:
como entrante con algunos pepinillos;
acompañado de un buen pan de pueblo;
con una ensalada verde;
o como aperitivo gourmet.


El sabor de las recetas tradicionales


En Beaujolaise Grocery, nuestro objetivo es ofrecer productos que se han vuelto escasos, pero que aún son apreciados por los cocineros tradicionales.


Este queso de cabeza de cerdo El queso es un ejemplo perfecto: un producto auténtico, elaborado localmente, que naturalmente encuentra su lugar en la mesa.


Características
Productor: Granja Montchervet
Origen: Mariposa (Abedul verde)
Peso neto: 350 g
Conservación: Conservar fresco después de abrir.