Miel de bosque de Beaujolais 250 g – Le Rucher du Marcel en Odenas
 
 
La fuerza salvaje de los bosques de Beaujolais
 
Sumérjase en el corazón de los macizos boscosos con esta miel con carácter, un verdadero concentrado de naturaleza salvaje. Cosechada por Rucher du Marcel en sus lugares más preservados del Beaujolais, esta añada se distingue por su profundidad aromática y notas maltosas que harán las delicias de los amantes de las sensaciones auténticas.
 
 
Descripción detallada
 
Miel des Bois Beaujolais es una invitación a dar un paseo bajo el dosel. A diferencia de las mieles florales clásicas, procede de una inteligente mezcla de néctares y melazas recolectadas de especies forestales de nuestra región. Es este origen particular el que le confiere su color ámbar oscuro y misterioso, así como su textura líquida particularmente densa.
 
 
En boca es una explosión de sabores: descubrimos aromas amaderados, notas de regaliz y caramelo moreno, con notable persistencia. Menos dulce al paladar que las mieles de flores, ofrece una complejidad única. Es el compañero ideal para los amantes de la gastronomía: excelente para acompañar quesos curados (como un Comté añejo o un Fourme), también funciona de maravilla en adobos de carne o simplemente sobre una rebanada de pan de campo asado.
 
 
El apicultor de Odenas se asegura de que esta miel cruda no sufra ninguna transformación térmica, preservando así la intensidad salvaje y la riqueza mineral propias de los tesoros del bosque de Beaujolais.
 
 
Clasificación de intensidad aromática:
 
 
 
 
Miel de Acacia: 1/4 (Dulzura y sutileza cristalinas)
 
 
 
 
Miel de Primavera: 2/4 (Suavidad y notas florales frescas)
 
 
 
 
Miel de todas las flores: 3/4 (Riqueza polifloral y persistencia)
 
 
 
 
Miel de Bosque Beaujolais: 4/4 (Poder amaderado y notas con mucho cuerpo)