🍫 Chips de chocolate amargo – Biscuiterie Beaujolaise
 
En una bolsa de 160g, todo el secreto del crujiente y delicia en tus lotes.
 
 
❤️ El placer crudo del chocolate de calidad Seleccionadas por Biscuiterie Beaujolaise, estas pepitas de chocolate negro están especialmente diseñadas para los amantes de la pastelería exigentes. Ofrecen un equilibrio perfecto entre el amargor del cacao y el dulzor del azúcar, aportando un toque de carácter a todas tus creaciones dulces.
 
Gracias a su estudiada composición, estas pepitas conservan su forma y su cariño incluso después de ser horneadas, garantizando una apariencia visual profesional y una explosión de sabor con cada bocado.
 
 
👨‍🍳 Los imprescindibles para tus momentos dulces. Versátiles y generosos, transforman tus recetas clásicas en auténticas delicias:
 
 
 
 
Cookies y cookies Muffins: Para una apariencia deliciosa y un crujido irresistible.
 
 
 
 
Brioches & Pasteles: Mezclados con la masa crean contrastes de texturas de fondant.
 
 
 
 
Granolas caseras: agrégalas después de cocinarlas para disfrutar de un desayuno energético y lleno de chocolate.
 
 
 
 
Decoración: Para espolvorear sobre tus cúpulas de chocolate o postres.
 
 
 
 
✨ Consejos de uso
 
 
 
 
 Consejo del pastelero: Para evitar que las pepitas caigan al fondo de tu pastel, cúbrelas con un velo de harina antes de incorporarlas delicadamente a tu preparación.
 
 
 
 
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco (idealmente entre 16 y 18°C) para evitar que el chocolate se blanquee.
 
 
 
 
🍪 La receta exprés: galletas fondant “Beaujolais”
 
Tiempo de preparación: 15 min | Cocción: 10 min
 
 
Para aproximadamente 15 cookies:
 
 
 
 
150 g de chispas de chocolate – Biscuiterie Beaujolaise
 
 
 
 
120 g de mantequilla blanda
 
 
 
 
100 g de azúcar moreno (azúcar moreno)
 
 
 
 
200 g de harina
 
 
 
 
1 huevo
 
 
 
 
1 sobre de levadura en polvo
 
 
 
 
Una pizca de flor de sal
 
 
 
 
Pasos:
 
 
 
 
Precalienta tu horno a 180°C.
 
 
 
 
Bata la mantequilla con el azúcar, luego agrega el huevo.
 
 
 
 
Incorporar la harina, la levadura y la flor de sal.
 
 
 
 
Agregue generosamente las chispas de chocolate.
 
 
 
 
 Forme bolas y aplánelas ligeramente en una bandeja para hornear.
 
 
 
 
Hornee durante 10 minutos (¡aún deben estar suaves cuando salgan!).
 
 
 
 
ℹ️ Información técnica
 
 
 
 
 Marca: Biscuiterie Beaujolaise
 
 
 
 
 Ingredientes: Chocolate negro (mín. 50% cacao)
 
 
 
 
 Origen: Seleccionado y envasado en Beaujolais
 
 
 
 
Peso: 160 g
 
 
 
 
✨ Por qué nos encanta
 
 
 
 
Excelente resistencia a la cocción.
 
 
 
 
Un formato práctico para una dosificación precisa.
 
 
 
 
El depósito de una fábrica local de galletas artesanales.
 
 
 
 
 
 
 
Epicerie-Beaujolaise: la garantía de buenos productos para la merienda familiar.