Miele di foresta del Beaujolais 250g – Le Rucher du Marcel a Odenas
 
 
 
La forza selvaggia delle foreste del Beaujolais
 
Immergiti nel cuore dei massicci boscosi con questo miele caratteristico, un vero concentrato di natura selvaggia. Raccolto da Rucher du Marcel nei luoghi più preservati del Beaujolais, questo millesimato si distingue per la sua profondità aromatica e le sue note maltate che delizieranno gli amanti delle sensazioni autentiche.
 
 
 
Descrizione dettagliata
 
Miel des Bois Beaujolais è un invito a fare una passeggiata sotto la tettoia. A differenza dei classici mieli floreali, nasce da una sapiente miscela di nettari e melate raccolte da specie forestali della nostra regione. È questa particolare origine che gli conferisce il suo colore ambrato scuro e misterioso, nonché la sua consistenza liquida particolarmente densa.
 
 
 
In bocca è un'esplosione di sapori: scopriamo aromi legnosi, note di liquirizia e caramello bruno, con notevole persistenza. Meno dolce al palato rispetto ai mieli millefiori, offre una complessità unica. È il partner ideale per i buongustai: ottimo per accompagnare formaggi stagionati (come un vecchio Comté o un Fourme), fa miracoli anche nelle marinate di carne o semplicemente su una fetta di pane rustico grigliato.
 
 
 
L'apicoltore di Odenas garantisce che questo miele grezzo non subisca alcuna trasformazione termica, preservando così l'intensità selvaggia e la ricchezza minerale proprie dei tesori della foresta del Beaujolais.
 
 
 
Classificazione dell'intensità aromatica:
 
 
 
 
Miele di acacia: 1/4 (dolcezza cristallina e finezza)
 
 
 
 
Miele primaverile: 2/4 (Morbidezza e note floreali fresche)
 
 
 
 
Miele Millefiori: 3/4 (Ricchezza e persistenza poliflorale)
 
 
 
 
Miele di foresta del Beaujolais: 4/4 (Potenza legnosa e note corpose)