Juliénas AOP 2023 - Réserve de Beauvernay - Cave de Juliénas Chaintré
 
 
 
❤️ Een karakteristieke Cru, tussen karakter en generositeit is deze Juliénas een onmiskenbare signatuur. Het is een wijn die de kracht van zijn terroir combineert met een grote frisheid, ontworpen voor liefhebbers van authentieke en gestructureerde wijnen. Geproduceerd door de Cave de Juliénas Chaintré, getuigt deze cuvée van een collectieve knowhow waarbij de passie van de mannen en vrouwen van de Beaujolais in elke fles tot uiting komt.
 
 
 
🍇 De vrucht van een terroir en een gedeelde passie. Deze Juliénas is het resultaat van een beheerste cyclus:
 
 
 
 
In de wijngaarden: het nauwgezette werk van de wijnbouwers op graniet- en klei-leisteenbodems, typisch voor de appellatie, om een perfecte rijpheid van de Gamay te verkrijgen.
 
 
 
 
In de kelder: de expertise van de oenologen die waken over het behoud van de schittering van het fruit en tegelijkertijd de structuur en elegantie van de grote cru's brengen. Elke stap is een schakel in een keten van knowhow, die een wijn van hoge kwaliteit garandeert, trouw aan zijn oorsprong.
 
 
 
 
 
👃🍷 Proeverij
 
 
 
 
Kleur: intens en helder purper.
 
 
 
 
Neus: rijk en complex, gedomineerd door tonen van zwart en rood fruit (braam, zwarte bes, framboos) met subtiele kruidige accenten.
 
 
 
 
Smaak: verleidelijk en vlezig, het biedt een mooie textuur, zijdezachte tannines en een afdronk van grote frisheid. Een wijn met karakter, tegelijkertijd stevig en evenwichtig, die de volledige diepte van de Beaujolais tot uitdrukking brengt.
 
 
 
 
 
🍽️ Wijn & Spijs Ideaal bij:
 
 
 
 
een gegrild stuk rundvlees of een entrecote
 
 
 
 
gevederd wild
 
 
 
 
fijne regionale vleeswarenplanken
 
 
 
 
gerijpte kazen (Saint-Marcellin, Comté). Serveren tussen 14 en 16 °C om de volledige complexiteit te waarderen.
 
 
 
 
 
ℹ️ Technische informatie
 
 
 
 
Appellatie: Juliénas AOP
 
 
 
 
Cuvée: Réserve de Beauvernay
 
 
 
 
Producent: Cave de Juliénas Chaintré
 
 
 
 
Oogstjaar: 2023
 
 
 
 
Druivenras: Gamay
 
 
 
 
Inhoud: 75 cl
 
 
 
 
Alcohol: 14 % vol.
 
 
 
 
 
✨ Waarom we ervan houden
 
 
 
 
Een historische en bekroonde cuvée (Goud op het Concours Général Agricole de Paris 2024).
 
 
 
 
De perfecte balans tussen aromatische kracht en finesse.
 
 
 
 
Een bewaarwijn (4 tot 6 jaar) die vanaf vandaag kan worden gedronken.
 
 
 
 
Een vaste waarde voor uw gezellige maaltijden of om cadeau te doen.
 
 
 
 
 
Alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Geniet met mate. Verkoop verboden aan minderjarigen.