Moulin à Vent AOP 2023 - Domaine de la Côte de Berne
 
 
 
Een prestigieuze en karaktervolle wijn, versterkt door een subliem oogjaar 2023. Deze Moulin à Vent van Domaine de la Côte de Berne, vaak de "Heer van Beaujolais" genoemd, biedt een robuuste structuur en grote diepte. Hij drukt alle nobelheid van zijn terroir uit en belooft een uitstekend bewaarpotentieel en opmerkelijke aromatische complexiteit. Zorgvuldig geselecteerd voor de catalogus van Epicerie-Beaujolaise, toont deze wijn, rechtstreeks van de producent, authentieke wijnbouwexpertise waar de passie voor het land in elke fles doorschijnt.
 

 
Proefnotities
 
 
 
Uiterlijk: Diep robijnrood met granaatkleurige accenten.
 
 
Neus: Krachtig en complex, met aroma's van zwart fruit (zwarte bes, braam), zoete kruiden en subtiele bloemige tonen (iris, viooltje).
 
 
Smaak: Vol, nobel en gestructureerd. De tannines zijn aanwezig maar elegant, wat zorgt voor een rijke textuur en een lange, aanhoudende afdronk, kenmerkend voor deze uitzonderlijke wijn.
 
 

 
Wijn-spijscombinatie - Ideaal bij:
 
 
 
rood vlees in saus (boeuf bourguignon, daube), wild gevogelte of een fijn stuk rundvlees,
 
 
een lamsrack,
 
 
sterke, rijpe kazen
 
 

 
Technische informatie
 
Appellatie: Moulin à Vent AOP
 
Wijnmakerij: Domaine de la Côte de Berne
 
Jaargang: 2023
 
Druivensoort: Gamay Noir à Jus Blanc
 
Op zijn best: tussen 5 en 10 jaar
 
Inhoud: 75 cl
 
Alcoholpercentage: 13% vol.
 
Serveer licht gekoeld tussen 15 en 17 °C om de subtiele smaken volledig tot hun recht te laten komen.
 

 
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate. Verkoop aan minderjarigen verboden.