O café Supremo IGP da Colômbia é cultivado nas encostas da Cordilheira dos Andes.
 Entre 800 e 1800 m de altitude, esse Arábica lavado é colhido de outubro a fevereiro e depois de abril a junho.
 Sua xícara é ácida, porém suave e aromática, oferecendo um café aromático e equilibrado.
 Saint-Igny de Vers