Mel de Primavera 250g – Le Rucher du Marcel em Odenas
 
 
 
O brilho primaveril do Beaujolais
 
O primeiro a nascer na estação, este mel é o fruto de uma colheita intensa nas flores de colza, espinheiro-alvar e pomares da região. Colhido pelo Rucher du Marcel, capta a própria essência do despertar da natureza do Beaujolais para oferecer uma experiência cremosa, doce e intensamente floral.
 
 
 
Descrição detalhada
 
O Mel de Primavera é uma pepita do terroir colhida em maio através dos diferentes apiários da propriedade espalhados por todo o Beaujolais. Esta pluralidade de locais permite às abelhas do apicultor de Odenas compor um bouquet único, misturando a vitalidade das flores silvestres e a delicadeza das árvores de fruto.
 
 
 
Este mel distingue-se pela sua cor clara e cristalização muito fina que lhe confere uma textura untuosa, quase a derreter na boca. É o mel de doçura por excelência: não tem amargor e desenvolve notas frescas e ligeiramente frutadas. A sua consistência perfeita na colher torna-o particularmente apreciado para acompanhar pequenos-almoços gulosos ou para adoçar delicadamente uma bebida quente sem alterar o seu sabor.
 
 
 
Trabalhado artesanalmente, este mel nunca é aquecido durante a extração, preservando toda a riqueza aromática das flores do Beaujolais. Um produto autêntico que encarna a suave transição entre o inverno e os dias mais quentes.
 
 
 
Classificação da intensidade aromática:
 
 
 
 
Mel de Acácia: 1/4 (Doçura cristalina e subtileza)
 
 
 
 
Mel de Primavera: 2/4 (Untuosidade e notas florais frescas)
 
 
 
 
Mel Multifloral: 3/4 (Riqueza polifloral e persistência)
 
 
 
 
Mel de Bosque do Beaujolais: 4/4 (Potência a madeira e notas encorpadas)