Pepitas chocolate
🍫 Pepitas de Chocolate – Biscuiterie Beaujolaise
Em saqueta de 160 g, o segredo do crocante e do sabor nas suas fornadas.
❤️ O prazer intenso de um chocolate de qualidade. Selecionadas pela Biscuiterie Beaujolaise, estas pepitas de chocolate negro destinam-se a apreciadores exigentes de pastelaria. Equilibram o amargor do cacau e a doçura do açúcar, dando caráter às suas criações.
Graças à sua composição, mantêm a forma e a textura fundente após irem ao forno, garantindo um aspeto profissional e sabor intenso em cada dentada.
👨🍳 Essenciais para os seus doces. Versáteis e generosas, transformam receitas clássicas em delícias:
Cookies e muffins: aspeto guloso e crocante irresistível.
Brioche e bolos: misturadas na massa, criam contrastes de textura.
Granola caseira: junte após cozer para um pequeno-almoço energético e achocolatado.
Decoração: polvilhe sobre bombons ou sobremesas.
✨ Conselhos:
Dica de pasteleiro: para evitar que as pepitas fiquem no fundo do bolo, passe-as por um pouco de farinha antes de as juntar delicadamente à massa.
Conservação: guardar em local fresco e seco (idealmente entre 16 e 18 °C) para evitar que o chocolate fique esbranquiçado.
🍪 Receita rápida: Cookies fondants «Beaujolais»
Preparação: 15 min | Cozedura: 10 min
Cerca de 15 cookies:
150 g de pepitas – Biscuiterie Beaujolaise
120 g de manteiga
100 g de açúcar mascavado
200 g farinha
1 ovo
1 saqueta de fermento em pó
Uma pitada de flor de sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Bata a manteiga com o açúcar e junte o ovo.
Adicione a farinha, o fermento e a flor de sal.
Junte generosamente as pepitas de chocolate.
Forme bolas e achate-as ligeiramente num tabuleiro.
Leve ao forno 10 minutos (devem sair ainda macios!).
ℹ️ Informações técnicas
Marca: Biscuiterie Beaujolaise
Ingredientes: chocolate negro (mín. 50% cacau)
Origem: selecionado e embalado no Beaujolais
Peso: 160 g
✨ Porque gostamos
Mantêm muito bem a forma ao cozer.
Formato prático para dosear.
Qualidade de uma biscoitaria artesanal local.
Epicerie-Beaujolaise: bons produtos para os seus lanches em família.