Sottaceti fatti in casa e sapori di ispirazione anglosassone Nati dal know-how popolare dei paesi anglosassoni, i sottaceti si stanno affermando nella gastronomia artigianale francese. I nostri cetrioli sottaceto e le nostre barbabietole marinate perpetuano questa tradizione, promuovendo al contempo i prodotti locali. Preparati in piccoli lotti a Chazay d'Azergues nel Beaujolais, coniugano croccantezza, leggera acidità e un perfetto equilibrio di sapori.